急行食堂の冷やし鶏もつラーメン

山形新幹線の終着駅、新庄。

今や山形新幹線のターミナルとなった新庄駅。ローカルといっては失礼かもしれない。しかしここに、ローカル駅前独特の匂いを感じた。
新庄駅

駅は新幹線のおかげで、キレイに建て直された。

山形新幹線は、ミニ新幹線。在来線を標準軌に直して走らせている。最高速度も在来線に近い。
しかし、駅前は再開発を行いかけたものの、旧来の商店も結構残っており、昭和と平成が混在する面白い空間である。
駅前すぐに広い空間をもつ仮設のような市場があるのも変わっている。
新庄駅

駅前「急行食堂」。

急行食堂は、駅から1分の場所にありながら、昭和そのものの建物。急行が旅の中心であった昭和30年代からそのままなのであろう。
ここで新庄名物「鶏もつラーメン」の冷やしをいただいてみる。
冷やしになってもスープが濁らないのは秀逸。これでもう少しもつが大きく切っていただいておれば、言うことなかったように思う。

急行食堂

急行食堂

〒996-0023
山形県新庄市沖の町2−21
0233-22-0380